| Szynka Wieprzowa wędzona |
 | |
|
Szynka wędzona, parzona i parzona bez tłuszczu peklowana jest przez 10 dni w zalewie solankowej, w towarzystwie pieprzu, czosnku i listka bobkowego.
Tak przygotowaną szynkę wędzimy przez 4,5h. dymem z drzewa olchowego, który nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat wiejskiej wędzonki, jak również charakterystyczny złoto- brązowy odcień.
Tylko sól peklująca i naturalne przyprawy gwarantują szynce niepowtarzalny, zapomniany przez wielu z Nas smak.
Cena dotycz... |
| |
| Schab Środkowy wędzony |
 | |
|
Schab środkowy wędzony, potocznie noszący nazwę polędwicy. Jedna z najchudszych wędzonek, polecana szczególnie osobom dbającym o linię. Przez 10 dni leżakuje w solance z dodatkiem tradycyjnych przypraw, aby w końcu trafić do wędzarni. Dym z olchy robi swoje- 4,5 godzin wędzenia nadaje polędwicy odpowiedni charakterystyczny smak i aromat. Ostatni etap przygotowania polędwicy to parzenie.
Cena dotyczy: 1kg wyrobu
Średnia waga: 0,9 - 1,4 kg
Przeciętny czas dostawy: d... |
| |
| Polędwiczki wieprzowe wędzone |
 | |
|
Polędwiczki peklowane według tradycyjnej receptury. Bez żadnych niepotrzebnych dodatków takich jak spulchniacze czy konserwanty. 100% mięsa w mięsie. Odpowiedniego smaku nadaje im długie peklowanie (5 dni) z dodatkiem pieprzu i listka bobkowego, 5 godzin wędzenia wydobywa odpowiedni bukiet smakowy, jednocześnie nadając polędwiczkom złoto- brązowy odcień.
Cena dotyczy: 1kg wyrobu
Średnio na 1kg przypada ok. 2-4 szt. polędwiczek.
Przeciętny czas dostawy: do 7 dni
... |
| |
| Pasztet Tradycyjny wieprzowo - drobiowy |
 | |
| Szlachetny pasztet wieprzowy z dodatkiem mięsa drobiowego to danie wyrafinowane, idealne na wyjątkową kolację lub wykwintny obiad. Niezależnie, na jakim stole się pojawi, zawsze będzie grał pierwsze skrzypce, rozkochując w sobie podniebienia znajomych i rodziny.
Cena dotyczy: 1kg wyrobu
Minimalna ilość zakupu to 1 foremka o wadze ok. 1,7 kg
Kupując 1 kg kupujesz ok.1kg Pasztetu (+/- 10%)
Przeciętny czas dostawy: ok 5 dni
... |
| |
| Mielonka Wspomnieniowa |
 | |
| Smaczna, chuda Mielonka jej zawartość to jedynie szynka wieprzowea i golonka. W Mielonce oprócz mięsa wieprzowego i tradycyjnych przypraw nie znajdziecie Państwo nic więcej czego być w niej nie powinno. Do jej wyrobu nie używamy żelatyny !!!! |
| |
