O nas

Zamiast produkcji na skalę masową postawiliśmy na manufakturę, w której każdy kilogram mięsa zyskuje nową wartość.

W ciągu jednego procesu wędzarniczego przygotowujemy około 30 kilogramów wędlin, peklowanych w ręcznie przygotowanej solance i przyprawionych wyłącznie naturalnymi przyprawami.

Jedyne konserwanty, jakich używamy, to dym wędzarniczy i sól kamienna do peklowania (o zmniejszonej zawartości azotynu sodu do 50%), która stosowana była już za czasów naszych dziadków.

Taki gospodarczy cykl produkcji gwarantuje najwyższą jakość oferowanych produktów.