Schab środkowy wędzony, potocznie noszący nazwę polędwicy. Jedna z najchudszych wędzonek, polecana szczególnie osobom dbającym o linię. Przez 10 dni leżakuje w solance z dodatkiem tradycyjnych przypraw, aby w końcu trafić do wędzarni. Dym z olchy robi swoje- 4,5 godzin wędzenia nadaje polędwicy odpowiedni charakterystyczny smak i aromat. Ostatni etap przygotowania polędwicy to parzenie.
- Cena dotyczy: 1kg wyrobu
- Średnia waga: 0,9 - 1,4 kg
- Przeciętny czas dostawy: do 14 dni
Pamiętaj !
Cena, którą widzisz przy produkcie na wagę jest ceną za 1kg wyrobu gotowego a przy produkcie sprzedawanym na sztuki jest ceną za 1 sztukę wyrobu gotowego i obowiazuje minimalna ilość zamówienia.
Wędliny wytwarzane są ręcznie, dlatego ich waga może się wahać. Nie kroimy wyrobów.
Dlatego bądź przygotowany, że wartość kwoty pobrania lub ostatecznej kwoty przelewu za zamówienie może być inna (+/-) od pierwotnie prognozowanej przez system zamówień.
Możesz oczywiście sugerować nam wagę produktów, które chcesz otrzymać (mniejsze-większe porcje), staramy się w miarę możliwości dostosować do uwag Klientów.
Wszystkie specjały są produkowane na Twoje specjalnie zamówienie (nie leżakują na półkach i nie czekają na Klienta).
Będziesz musiał nieco dłużej poczekać na swoje specjały (przy niektórych wyrobach nawet ok. 14dni). Tyle czasu potrzeba, aby wędliny odpowiednio zapeklowały sie w soli kamiennej.
W sytuacji, gdy temperatura powietrza przekracza 15'C zastrzegamy sobie prawo zastosowania dodatkowego opakowania termicznego. Koszt opakowania to 6,00 zł dla każdych 6 kg zakupionych produktów. |